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日常生活中的食物搭配技巧有哪些?哪些食物一起吃比较好?[图]

2019-12-04 14:08:48来源:励志吧0次阅读

我们的身体是沈阳的其实和我们的日常饮食有很大的关系,我们吃进去的是什么,我们的身体就是什么样子的,我们在日常生活中所持的食物以及搭配其实有很多的讲究,搭配好了,才能强健体魄,那么,日常生活中的食物搭配技巧有哪些?哪些食物一起吃比较好?

1、食物搭配的建议

所谓“病从口入”,很多人的疾病都是从吃错东西开始的。今天我们要说的是食物搭配,这里并不是说吃什么与什么食物相克,而是说吃什么搭配什么食物好。搭配食物也有这么大的学问吗?没错,下面我们就一起来看看日常生活中的食物搭配技巧。

1、油条配豆浆

油条是不少人早餐的选择,可油条中大多加明矾。这种含铝的无机物,被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害,并且很难被人体排出而逐渐蓄积。长久对身体造成的危害是,记忆力减退、抑郁和烦躁,严重的可导致“老年性痴呆”等可怕疾病。

如果你在食用油条时,佐以豆浆,那么就在无意中保护了自己。因为豆浆中富含卵磷脂。科学家发现给老年性痴呆患者服用一定剂量的卵磷脂,可以使他们的记忆力得到一定的好转。

2、酸菜配维生素

酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴。但是经过腌制后的酸菜,维生素C已丧失殆尽;此外,酸菜中还含有较多的草酸和钙,由于酸度高食用后易被肠道吸收,在经肾脏排泄时极易在泌尿系统形成结石; 而腌制后的食物,大多含有较多的亚硝酸盐,与人体中胺类物质生成亚硝胺,是一种容易致癌的物质。

科学发现,多吃富含维生素的食物,可以阻断强致癌物亚硝胺的合成,减少胃癌和食道癌的发生。而猕猴桃被称为维生素C之王,一个猕猴桃基本可以满足人体一天所需的维生素C 。

3、腊味配茶叶

咸肉、腊肉、香肠等不仅美味,而且保存时间长,受到人们的喜爱 。但是这些含有大量盐的食物,与猪肉中的物质长期腌制在一起,产生亚硝胺,进入人体后又会形成二甲基亚硝胺,是一种很强的致癌性物质。

经研究发现,饮用绿茶可以分解这类物质的危害。每天喝几杯绿茶,可以增进健康。这里提醒大家:喝茶不能饭后马上喝,要等饭后1小时左右再喝,负责容易引起腹胀。如果实在难挡咸鱼、腊肉的诱惑时,不妨在烹制时将肉蒸煮透,再加点醋,可以使亚硝胺分解,又不失美味。

4、火锅配柚子

对于那些原本容易上火,或经常复发口疮的人来说,吃火锅是雪上加霜。 不仅会加重症状,增加复发机会,长期反复,还会诱发食道癌变。其实,火锅除了容易上火外,浓汤中含有较高的“卟啉”物质,经过消化分解后在肝脏代谢生成尿酸,还可能引发痛风病。

如果在吃了油腻又麻辣的火锅后,吃个柚子就能有助于滋阴去火,健脾消食。而且柚子有去油腻的作用,对胃部不好的人也有很好的保护胃部作用。

5、羊肉串配烤白薯

街上的烤肉串香味阵阵,非常诱人。 姑且不论其肉质安全如何,就是这些肉经过明火碳烤后所含的苯比芘,进入人体后,就足以对胃造成癌变的威胁。

如果你在有一定卫生检测标准的店铺里食用烤肉制品后,再吃上一个烤白薯将有所帮助。白薯中含有的大量纤维素,可以将烤肉中的有害物质包裹起来排出体外,并能阻止烤肉中的大量油脂被人体吸收。

2、每天必须的营养

1、叶酸400微克/日

最佳来源:芦笋、甜菜、椰菜、强化麦片

2、维他命B61.5毫克/日

最佳来源:比目鱼、鲱鱼、金枪鱼、瘦牛排、鸡胸肉、香蕉、土豆

3、维他命C75毫克/日

最佳来源:哈密瓜、椰菜、葡萄汁、橙汁、草莓、菜椒

4、维他命E23个国际单位,15毫克/日

最佳来源:花生酱、葵花油、红花油、榛子、葵花子

5、钙1000毫克/日,50岁以上1200毫克/日

最佳来源:甘蓝、脱脂奶、酸奶酪、沙丁鱼

6、铁15毫克/日,50岁以上10毫克/日

最佳来源:瘦牛排、虾、加强型早餐奶酪、小麦、扁豆、杏脯、豆腐、牡蛎

7、镁320毫克/日

最佳来源:荞麦、豆腐、杏仁、葵花子

8、锌12毫克/日

最佳来源:牛排、猪排、小牛肉、豆腐、牡蛎

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